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2010-07

BEN&JERRYS  - 2010.07.13 Tue

サンフランシスコのヘイトアシュベリー ヒッピー発祥の地です 

サイケデリックとロックに染まった知る人ゾ知る街 あのジャニスも住んでたとか、

その街の中にかわいいアイスクリーム屋さんがあります  

ベン&ジェリー 何ともかわいいお店です! 

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海外のフェスにも出店して 音楽とは切っても切れない仲ですね 

DEADのJERRY GARCIAをイメージして作った CHERRY GARCIAもあります

実は 私もヒゲも、ここのお店のタイダイTシャツ持っていて、 ヒゲなんかは

昔のマークのTシャツと、チェリーガルシアのTシャツもあります 


そんなある日 BEN&JERRYSのオーダーケーキの注文がきました 

ウシがアイスクリーム食べてる感じでお願いしますとの事。

前の日から下準備です

スポンジをクリームとマロンで重ね、ウシの形にナイフで削ります

このままでも十分ですが、もっと美味しくしたいので 

モンブランクリームを形にそって絞ります 

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ココまで出来たら 冷蔵庫でしっかり固めます

土台を固める間は耳作りです 食用の竹炭とチョコを練って

アルミホイルで形を残したまま固めます。舌もオマケに作りました

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長い時間冷やして落ち着かせたら 次の作業に進みます

色別にマジパンを伸ばして被せるんですが今回は白と黒2色なので

上から筆で色を乗せる事にしました 初めての試み 

色を乗せたらまた冷蔵庫で落ち着かせて

耳と舌を付けます 大きくて重みのある場合はそのままでは付かないので

耳を作って固める時に 楊枝も埋めて固めておきます 
 

DSC_0041_convert_20100712215320.jpg
 

そして完成!

調子に乗ったケーキばかり作ってるんですが、意外と時間がかかるんです ぷっ 
 

予約は1週間前から 早めの予約優先です 

デザインを考える時間もあるので 早ければ早い程いいですよ   

料金は\5250~ きっと笑い取れる。。イヤ、思い出に残りますよ!
  

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