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2017-07

今回はFoodのご紹介です   - 2016.02.09 Tue

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こんにちは Fillmore Trip Cafeです 

今回はお客さんがSNSにアップしてくれた画像を中心に 

Foodのご紹介をしたいと思います 

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ふわとろオムライスきのこソースかけ  ¥756  

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じっくり煮込んだ特製ソースを ふわふわタマゴにかけています 

濃厚なソースなので、あえて味付けのない白いライス

学生さんはからは 

大盛りだったり ソース多めだったりのご注文も頂く事も、

オムライスファンの常連さんに 

『大盛りソース多めで!』とか言われると

(どこかの牛丼屋みたい)と ニヤニヤしてしまいます😄

因みに大盛りは¥200ですが

ランチ中だけは ¥150です 


是非 ランチに大盛りを 





ひみつの隠し味チキンときのこのクリームパスタ ¥864 

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クリームスープのような美味しいソースのパスタです 

初期の頃から このパスタだけをずっとご注文頂く

常連さんもいらっしゃいます 女性のファンが多い人気メニューです  

秘密の隠し味は何ですか?とよく聞かれますが

それは、、秘密です😄 


手前が ベーコンアスパラのさっぱり柚子胡椒パスタ ¥864

奥が ボロネーゼパスタ ¥918

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当店の数少ない 和風メニュー 

あっさりしたモノが食べたい日には是非こちらを 

タバスコの代わりに七味とうがらしを使います 

キツ過ぎないユズの香りとカツオと海苔が効いた

さっぱりパスタです 


「ボロネーゼパスタ」 

煮込んだ挽肉がポロポロ入った お肉のパスタ 

じっくり煮込んで しっかり味付けされています

パルメザンチーズをたっぷりかけて召し上がって下さい 


サーモンとアスパラのトマトクリームパスタ ¥864


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美味しいトマトソースに生クリームを混ぜ込んだら

ちょうど良くトマトの酸味を残した

コクのある美味しいソースに変身  

サーモンとアスパラが良く合います 



ダッチオーブンの牛タンシチュー ¥1404

皆さん 思わず写真を撮ってしまうメニュー


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キャンプ用の大きなダッチオーブンを使い 牛タンを煮込みます 

時間と手間のかかる 料理です    

実は本来、パーティーメニューだけで 用意していましたが

常連さんの熱いご要望にお応えして 通常メニューになった一品です 

ダッチオーブンでじっくり煮込んだ牛タンが

何とも満足な一皿にまとまりました サラダにライスまで付いてます 




ウニとホタテのクリームパスタ ¥1404

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刺身用のウニとホタテをトッピングした 贅沢なメニュー 

生クリームをたっぷり使って ウニの旨味を引き出しています 

パスタを食べ終わった後のスープに トーストをご注文して

付けて召し上がる方も多いです  

旨味たっぷりの美味しいパスタです  



裏メニュー  「大人のオムライス」 ¥1296 

ある時にしか出来ない 裏メニューです 


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ダッチオーブンの牛タンを長く煮込むと 

崩れてしまったお肉が出て来てしまいます 

ソコを集めて ドリアにしてみたり ソースで使ったりしていました 

隠れて楽しんでいたメニューの一つがこちらです 

美味しいソースをバルサミコとバターで伸ばして 

いつもと違う仕上げをしたオムライスと頂きます 

中にはチーズも入っていて 何とも贅沢な一品です

ソースが余らないと出来ないのが 悲しい所、 

出会えた人はラッキーです  



ごく一部のメニューのご紹介でした

続きはまた次回に 

 


Fillmore Trip Cafe では 少人数からのパーティもお待ちしています 


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そう言えば以前 「大きいオムライスが食べたい」

とパーティーでお出しした事があります


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50センチくらいの大きなお皿に オムライス3〜4人前を作りました 

迫力がありました コレだけ大きいとテンションもあがります 



「大きいパフェが食べたい」と言う方もいらっしゃいました

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ピッチャーでパフェを作りました 

隣のグラスと比べたら大きさが分かりますね 





サプライズのお祝いも喜ばれます 

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お酒が飲める方には 

バースデープレートにストレートのショットを付けて  

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ほぼイタズラに近い サプライズ 


 
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人それぞれのお祝い事があります 人数やご予算 何でもご相談下さい 


ご予約お待ちしています! 


フィルモアトリップカフェ 月曜定休

Lunch 11:30~15:00  Dinner17:00~23:00

045-324-5077

skydogmama@gmail.com  


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初フィルモア

お初です、埼玉から行きました、70年代にトリップできサイコーでした、マスターとロック談議できて楽しかった、奥さんの料理も大変美味しかったです。
タンシチューとキノコピザとレモンパイいただきました。
また行きまーす


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